М.: Пищевая промышленность, 1972. — 313 с.
В книге приведена классификация оборудования сахарных заводов, описано основное и вспомогательное технологическое оборудование свеклосахарного и сахаро-рафиналного заводов, даны основные сведения по его обслуживанию и технике безопасности.
Книга является учебником для технологических и механических специальностей средних специальных...
Издание 3-е, переработанное и дополненное. — М.: Агропромиздат, 1986. — 320 с.
Одобрено Ученым советом Государственного комитета СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебника для средних профессионально-технических училищ.
От автора.
Введение.
Оборудование для очистки и мойки свеклы.
Гидротранспортер.
Ловушки легких примесей.
Ловушки тяжелых...
3-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1986. — 320 с. Одобрено Ученым советом Государственного комитета СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебника для средних профессионально-технических училищ. От автора. Введение. Оборудование для очистки и мойки свеклы. Гидротранспортер. Ловушки легких примесей. Ловушки тяжелых примесей. Водоотделители....
Обзор. — М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 21 с. В обзоре рассматриваются состояние и вопросы механизации и автоматизации складов бестарного хранения сахарного песка на предприятиях кондитерской промышленности в СССР и за рубежом. Даны описания систем автоматической транспортировки, распределения и хранения сахарного песка, а также основных элементов и устройств для механизации,...
Учебно-практическое пособие. – Москва, МГУТУ, 2009. - 124 с.
В данном учебно-практическом пособии в кратком и систематическом виде изложено содержание курса «Технологическое оборудование отрасли (крахмало-паточных предприятий)» в соответствии с рабочей программой курса. Рассмотрены аппаратурно-технологические схемы крахмало-паточных производств, особое внимание уделено вопросам...
Москва: Пищепромиздат, 1959. — 271 с. Крахмал получают из картофеля или из кукурузного зерна и реже из пшеницы. Крахмал как исходное сырье и технический материал находит все возрастающее применение в различных отраслях народного хозяйства: в текстильной, бумажной, кондитерской, хлебопекарной, бродильной, асбестовой, мыловаренной, косметической, фармацевтической промышленности,...
Учебное пособие. — Воронеж: ВГУИТ, 2012. — 172 с. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - -"Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены сведения об основном технологическом...
М.: КолосС, 2007. - 520 с.
Описано оборудование, входящее в технологические системы свеклосахарных и рафинадных заводов. Приведены схемы и параметры оборудования различных фирм-производителей. Описана работа оборудования и даны основы расчета его конструктивных параметров. Рассмотрены основные особенности эксплуатации описываемого оборудования.
Для студентов высших учебных...
2-е изд., перераб. и доп. — М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983. — 520 с.
В учебнике описано устройство основного технологического оборудования свеклосахарных и сахарорафинадных заводов, указаны область его применения, классификация, даны формулы расчета производительности оборудования. Особое внимание уделено новому типовому оборудованию, разработанному в последние годы и...
Москва: Пищепромиздат, 1958. — 59 с. Цели и задачи фильтрации в сахарном производстве Фильтрационное оборудование, применяемое на сахарных заводах Фильтры, работающие под давлением Фильтры, работающие под разрежением, и отстойники Мановакуум-фильтр Контрольные фильтры Фильтровальная ткань Условия эффективной эксплуатации фильтров в сахарном производстве Подготовка сока I...
М.: Пищевая пром-сть, 1980. — 392 с. Учебник.
Приведены данные по тепловым схемам и теплоиспользованию в свеклосахарном производстве, расчетам теплообменного оборудования.
Рассмотрены также вопросы по энергоснабжению сахарного завода, компоновке ТЭЦ и работе оборудования
М.: Пищевая промышленность, 1964. - 86 с.
Общее описание конструкции гидроциклонов, принципа их действия и области применения.
Конструкции гидроциклонов.
Конструкции мультициклонов.
Гидроциклоны для выделения кукурузного зародыша.
Гироциклоны для выделения песка.
Влияние геометрических размеров и режима работы на технологические показатели гидроциклонов.
Технологические...
М.: Агропромиздат, 1985. — 223 с.
В пособии приведены методики расчета технической нормы производительности, расхода воды, пара и электроэнергии, а также других показателей работы оборудования и сооружений сахарных заводов: конвейеров, свекломоек, свеклорезок, сульфитаторов, диффузионных установок, вакуум-аппаратов, центрифуг и др. Даны нормативные величины, примеры расчета. В...
М.: МГУПП, 2006. — 119 с. — ISBN 5-230-12859-6. Учебное пособие содержит обобщенный материал об основном технологическом оборудовании, а также оборудовании общего назначения, используемом на сахарных заводах. В нем приведены формулы расчета технической производительности, нормативы, рисунки и разрезы, а также техническая характеристика отдельных видов оборудования. Особое...
2-е изд., перераб. и доп. — М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984. —216 с.
Первое издание вышло в 1974 г. Во втором издании отражены современные достижения науки и техники в области производства крахмалопродуктов.
Книга предназначена для учащихся техникумов пищевой промышленности.
М.: ООО «МГУПП-Пищепромэнергоналадка», 2005. — 68 с.
В работе изложены основные принципы экономии тепла, расходуемого на технологические нужды свеклосахарного производства в современных условиях работы сахарных заводов СНГ.
Дано описание основных типов тепловых схем, которые в настоящее время используются на свеклосахарных заводах и режимов их работы.
Приведен типовый баланс...
М: ООО «МГУПП–Пищепромэнергоналадка», 2004. — 64 с. В книге изложены основные принципы и подходы по экономии расхода тепла на технологические нужды свеклосахарного производства в современных условиях работы сахарных заводов СНГ. Дано описание основных типов тепловых схем, которые в настоящее время используются на свеклосахарных заводах и режимов их работы. Приведен типовый...
Комментарии