Айнштейн В.Г. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии. Книга 1

М.: Химия, 1999. — 888 с., ил.Основная особенность учебника: превалирование общих подходов с детальным анализом типовых проблем при ограниченности числа объектов рассмотрения и сохранении направленности на общий курс дисциплины "Процессы и аппараты химической технологии".Основные понятия и соотношения
Гидравлика
Перемещение жидкостей
Сжатие газов
Гидромеханические процессы
Основы теплопереноса
Теплопередача и теплообмен
Структура потоков
Выпаривание
Основы массопереноса