Брехман И.И. Человек и биологически активные вещества

Л.: Наука, 1976. — 112 с. — (Проблемы науки и технического прогресса).Кроме основных питательных веществ (белков, жиров, углеводов) в организм человека поступает большое число биологически активных веществ. Имеются в виду не лекарства, принимаемые при заболеваниях, а все другие случаи поступления биологически активных веществ с пищей (чай, кофе, алкоголь, табак, специи, приправы) или в процессе трудовой деятельности (профвредности). В книге освещается значение биологически активных веществ для зрения и слуха, памяти и обучения, а также других функций, важных для профессиональной деятельности, в профилактике заболеваемости, продлении жизни и регуляции рождаемости.
Издание рассчитано на широкий круг читателей.Введение.
Биологически активные вещества пищи.
Биологически активные вещества и профессиональная деятельность человека.
Лекарства для здоровых - профилактика.
Лекарства для здоровых - регуляция рождаемости.
Биологически активные вещества и старость.
В трудных и экстремальных условиях.
Научный прогноз.
Некоторые обобщения.
Заключение.
Дополнение. Витамин С., простуда и ортомолекулярная медицина профессора Полинга.